Lifeme tsa lisebelisoa tsa ho ritela li batla ho ritela biri e nang le tatso e bonolo, 'me li nahana hore ha feela thepa e tala e khethiloeng e le ea boleng bo holimo, barekisi ba bang ba bile ba nahana hore ho phahama ha setoto ho tla ba betere.Joale na ho hlile ho joalo?
Ka mor'a hore saccharification e phethoe, tsoekere ea tsoekere ka har'a setoto se bokelitsoeng e bitsoa "wort concentration".
Motsoako oa wort oa veine o ipapisitse le mokhoa oa veine le mofuta oa tomoso, 'me motsoako o nepahetseng oa litomoso tse fapaneng o fapane.Bolutu bo bongata bo ke ke ba belisoa, kahoo ha re noa litaele tse nang le tatso e boima, tse kang veine ea harese le stout ea borena, re tla latsoa monate oa 'mela, 'me motsoako oa tsona oa wort ha e le hantle o ka holimo ho 20°P.
Bakeng sa bohle bao u ka khonang ho noa biri, motsoako o tlase hanyenyane oa wort o thusa haholo ho belisoa ho hoholo, ho baka 'mele oa veine o omileng le o nooang habonolo.
Ka mohlala, mekhoa e tloaelehileng ea IPA, 'mala o khanyang oa Amerika Al, joalo-joalo, o pota-potile 14-16 ° P, ha Pearson, Ladler, joalo-joalo, e le 12 ° P kapa ka tlase, le joala bo teng. ka tlase, ka likhato tse 6.tlasa.
Ka hona, tlas'a maemo a tloaelehileng, ho phahama ha li-wort concentrations, ho ba le joala bo phahameng le boima ba 'mele oa veine,' me ka tsela e fapaneng.
Leha ho le joalo, bongata ba wort ha bo amane letho le boleng.Boleng ba veini bo lokela ho lekanyetswa ho ya ka menahano e mengata e kang hore na e na le tatso e nang le mathata le hore ho bediswa ho fedile.E ke ke ea khethoa ke parameter e le 'ngoe kapa tse peli.
Joale ke lintlha life tse tobileng tse khethollang tatso ea biri ha ho etsoa biri?
Tlas'a maemo a tloaelehileng, khatello ea pele ea wort hangata e etsa qeto ea hore na biri e "latsoa", ntle le lekhetlo la pele ke joala.Sena se utloisisoa hamolemo, ho na le 'mela, empa hape le monko oa veine!'Mele ka mor'a ho saccharification Lero le lomosoa ke tomoso ho fetola tsoekere hore e be joala, carbon dioxide, le joala bo bong ba ester.
Mefuta e fapa-fapaneng ea hop le palo ea li-hops e boetse e khetholla "bohloko" ba bohlokoa ka ho fetisisa biri.
Ke lintlha life tse ling tseo u nahanang hore li tla ama tatso ea biri ea maiketsetso?Amohela bohle ho arolelana.
Nako ea poso: Jul-01-2021